Postul Crăciunului 2026: meniu de post pentru o săptămână

În fiecare an, pe la jumătatea lui noiembrie, când începe Postul Crăciunului, în multe case de la noi se aude aceeași întrebare: „Și azi ce mai gătim de post?” Ca să nu o iei zilnic de la capăt, ți-am pregătit un meniu de post pentru o săptămână, zi cu zi, cu mâncăruri pe care le știi de acasă: fasole bătută, ciorbă de legume, sarmale de post, varză călită cu mămăligă.

Mai jos găsești și lista de cămară, două rețete scurte și câteva deserturi.

Când începe Postul Crăciunului în 2026 și ce înseamnă „de post” la masă

Postul Crăciunului, numit și Postul Nașterii Domnului, începe pe 15 noiembrie și se încheie pe 24 decembrie, adică ține 40 de zile. În 2026, ultima zi de dulce este sâmbătă, 14 noiembrie, iar prima zi de post cade duminică.

La masă, „de post” înseamnă mâncare fără carne, ouă și lactate. Zilele cu dezlegare la pește le găsești în calendarul ortodox pe 2026, iar pentru orice nelămurire legată de rânduiala postului te îndrumă cel mai bine preotul paroh. Noi rămânem la partea de bucătărie.

Cămara de post: ce cumperi o singură dată ca să gătești ușor șase săptămâni

Aproape tot ce e în tabel se păstrează bine: faci cumpărăturile mari o singură dată, iar pe parcurs iei doar legume proaspete și pâine.

Meniu de post pentru o săptămână, de luni până duminică

O oală de ciorbă ține două zile, iar fasolea bătută și sarmalele ajung pentru două mese. Mută zilele între ele cum îți vine mai bine.

Fasole bătută mai cremoasă, cu o lingură de tahini

O lingură de Zühre Ana Tahini, pastă din 100% semințe de susan, fără aditivi, îi dă fasolei bătute o textură mai fină și un gust rotund, de susan prăjit.

Ingrediente: 500 g de fasole albă uscată, 4 căței de usturoi, 5 linguri de ulei, 1 lingură de tahini, sare; pentru deasupra: 2 cepe, 2 linguri de ulei, 1 lingură de bulion și 1 linguriță de boia dulce.

1. Pune fasolea la înmuiat de cu seară. A doua zi, schimbă apa după primul clocot și fierbe fasolea până se zdrobește ușor între degete.
2. Scurge fasolea și păstrează o cană din zeama în care a fiert.
3. Pasează fasolea cât e caldă, cu usturoiul, sarea și tahiniul. Adaugă uleiul puțin câte puțin și zeamă cât să iasă o cremă fină.
4. Călește în ulei ceapa tăiată peștișori, adaugă bulionul și boiaua, apoi întinde totul peste fasole.

Amestecă bine tahiniul înainte să-l folosești: stratul de ulei de deasupra apare în mod natural. Atenție, susanul este alergen.

Salată de varză cu oțet de lămâie, usturoi și pătrunjel

Merge lângă orice fel principal, de la pilaf la tocăniță.

Ingrediente: o jumătate de varză albă mică, 1 morcov, 2 linguri de ulei, 1 lingură de Oțet de Lămâie, Usturoi și Pătrunjel, sare, mărar sau pătrunjel verde.

Toacă varza cât mai fin, presară sare și frământ-o cu mâna până se înmoaie. Adaugă morcovul ras, uleiul, oțetul și verdeața, apoi lasă salata un sfert de oră la rece. Oțetul, obținut prin fermentație naturală, aduce singur aroma de lămâie și usturoi.

Ceva dulce și gustări de post, fără bătaie de cap

• Mere coapte cu melasă. Scoate cotorul merelor, umple-le cu nucă și scorțișoară, toarnă peste fiecare o linguriță de Melasă de Struguri și dă-le la cuptor, la 180 °C, cam 30 de minute.
• Terci de ovăz cu caise. Fierbe fulgii de ovăz în apă și, la final, adaugă o lingură de Extract de Caise. După deschidere, ține extractul la frigider și consumă-l în termenul scris pe etichetă.
• Compot din cămară. De gutui, de prune sau de vișine, rămâne desertul cel mai la îndemână.
• Batoane cu fructe. În pachețelul pentru școală sau la drum merg batoanele Zühre Ana, îndulcite cu piure de curmale și vegane, conform descrierii produselor. Unele sortimente conțin arahide, alune, caju, fistic sau migdale, așa că citește eticheta dacă ai alergii.

Melasa și extractul de caise sunt fără zahăr adăugat, conform descrierii produselor, dar conțin zaharurile naturale ale fructelor. Rămân alimente dulci, de folosit cu măsură.

Cum îți dai seama de pe etichetă dacă un produs este de post

Regula e simplă: citești lista de ingrediente, nu doar fața ambalajului. Caută mai ales:

• lapte și derivate: lapte praf, zer, unt, cazeină;
• ouă: praf de ou, albuș, pulbere de coajă de ou;
• colagen și gelatină;
• produse apicole: miere, polen, lăptișor de matcă, propolis (unii le evită în post).

De aceea, nu orice produs natural este automat de post. Pastele noastre cu miere și plante conțin miere, iar unele și polen sau lăptișor de matcă; Pasta de Oleaster are în compoziție și colagen, și pulbere de coajă de ou. Pe acestea nu le trecem printre produsele de post.

Dacă vrei să mergi la sigur, alege produse cu un singur ingredient vegetal, cum sunt cele din colecția Melase și Tahini: tahini din 100% susan și melase din 100% fructe.

Întrebări frecvente

Tahiniul este de post?

Da. Tahiniul Zühre Ana conține 100% semințe de susan, fără aditivi, deci niciun ingredient de origine animală. Reține doar că susanul este alergen.

Mierea se mănâncă în post?

Mulți credincioși mănâncă miere în post, alții o evită. Hotărârea îți aparține, iar dacă ai îndoieli, întreabă preotul paroh. Dacă o eviți, poți îndulci cu melasă de struguri, făcută din 100% struguri.

Ce mănânc dimineața în post?

Zacuscă pe pâine prăjită, terci de ovăz cu fructe sau pâine cu tahini și melasă, lângă un ceai de plante.

Pot ține post dacă am o problemă de sănătate?

Dacă ai diabet sau altă afecțiune, dacă urmezi un tratament ori ești însărcinată sau alăptezi, vorbește mai întâi cu medicul tău. Articolul acesta îți dă idei de gătit, nu sfaturi medicale. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o alimentație variată și echilibrată și un stil de viață sănătos.

Cămara de post, într-un singur colet

Tahiniul și melasa se pot lua la bucată sau în pachete avantajoase. La momentul scrierii, Zühre Ana Tahini – 300 g costă 91 lei (1 bucată), 121 lei (Set de 2) sau 161 lei (Set de 3+1), iar Zühre Ana Melasă de Struguri – 400 g costă 99 lei (1 bucată), 131 lei (Set de 2) sau 175 lei (Set de 3+1). Cu cât setul e mai mare, cu atât scade prețul pe bucată. Pentru toată familia merită un set; dacă gătești doar pentru tine, ajunge câte o bucată.

Transportul este gratuit la comenzile de peste 88 lei, așa că merită să pui într-o singură comandă tot ce îți trebuie pentru post: tahini, melasă, o sticlă de oțet, extractul de caise și o cutie de batoane. Pe pagina Comandă rapidă le alegi pe toate dintr-un singur loc. Dacă preferi să vorbești cu cineva, sună-ne sau scrie-ne pe WhatsApp la +40 771 296 864.

Post ușor și cu folos!